Фитнес саласы кеңейіп келеді, демек, оған байланысты көптеген жаргон сөздер мен өрнектер бар. Спортшылар контекстінде кептіру дегеніміз сақина түріндегі бидай қамырынан жасалған аспаздық өнім емес … Бұл тұжырымдаманың артында не жасырылған?
Кептіру: оның мәні және процестің өзі
Спортшылар және әсіресе бодибилдерлер кептіру терминін өздерінің жаттығуларындағы кезеңді белгілеу үшін қолданады, егер олардың мақсаты бұлшықет массасын және бұлшықет көлемін өсіру емес, артық салмақтан арылу және бұлшықет рельефін қалыптастыру - олардың «төмпешіктері» мен формалары.
Кептіру кезеңі әрдайым жаппай өсу кезеңінен кейін жүреді, өйткені «егер бұлшық еттер болмаса, онда кептіруге ештеңе жоқ». Әйтпесе, айтарлықтай бұлшықет массасы жоқ адам майдың соңғы шоғырларын жоғалтады.
Бұлшықетті кептірудің негізгі принципі - аэробты белсенділікті жоғарылату және қайталанудың көптігімен, сонымен қатар диетаның өзгеруімен аз салмақты қолдану. Барлық іс-шаралар кешені майдың артық қабаттарының кетуіне ықпал етеді, бұлшықет талшықтары мен тамырларын «ашады», бұл бірдей «жеңілдік әсерін» береді, бұл кәсіби бодибилдерлер арасында өте жоғары бағаланады.
Кептіру кезінде тұтынылатын көмірсулар мен майлардың төмендеуі, сондай-ақ аэробты жүктеменің артуы кебу кезеңін ең қиын кезең деп атауға негіз береді: кептіру процесінің басында дене төмендеуіне өте теріс әсер етеді. тұтынылатын калория, бұл көбінесе бұзылуға және жаттығудың келмеуіне әкеледі. Кәсіби мамандар көбінесе фармакологиялық құралдардың көптігіне байланысты мұндай әсерді байқамайды.
Көктемді кептіруді бастаудың ең жақсы маусымы болып саналады: көктемнің 1-3 айында салмақ тастауда нақты нәтижелерге қол жеткізуге болады, осылайша жазғы жағажай маусымына дайындалу керек. Сонымен қатар, жылы ауа райында салмақ жоғалту жеделдетіледі.
Кептіру кезінде қалай тамақтану керек?
Кептіру кезінде диетаны өзгертудің негізгі қағидасы - жүйелілік: тек белоктар мен аминқышқылдарына назар аудара отырып, майлар мен көмірсулардың тұтынылуын тоқтатудың қажеті жоқ - бәрі байқалатын нәтиже болғанға дейін біртіндеп жасалуы керек. Ұмытпаңыз: кептіруде айтарлықтай нәтижеге жету үшін бұлшықеттерді «күйдіру» керек, ал бұл процестің өзі энергияны қажет етеді, яғни көмірсулар, сондықтан оларды диетадан шығаруға болмайды. Және бұл жұмыс істемейді.
Кептіру кезеңінде диетадан шығарылатын жалғыз көмірсулар - жылдам көмірсулар, яғни шоколад, кондитерлік өнімдер, сода, қанттың кез-келген түрі … Бұл өнімдер ағзаға ешқандай пайда әкелмейді!
Салмақ жоғалтуды байқамайынша, көмірсулар мен майларды тұтынуды азайтуға тырысыңыз. Холестеролға бай тағамды диетадан толығымен алып тастауға тырысыңыз.
Көкөністерге, дәрумендерге, ақуызға бай тағамдарға назар аударыңыз. Ақуыз және аминқышқылдарының кешендерін қолданудан қорықпаңыз - олар майдың тұндыру процесін қоздырмай, энергия береді және бұлшықеттің өсуіне ықпал етеді.
