Ақуыз - бір тізбектегі ковалентті байланыспен байланысқан аминқышқылдарынан тұратын органикалық зат. Бұл заттар полипептид түзеді. Қарапайым тілмен айтқанда, ақуыз - бұлшықет тінінің негізін құрайтын шоғырланған ақуыз. Бодибилдингте ақуыз тамақтанудың негізгі компоненті болып табылатын спорттық тамақтану түріне жатады.
Ақуыздың зияны бар ма
Көптеген адамдар спорттық тамақтану, оның ішінде ақуыз денсаулыққа зиян деп ойлайды. Кейбір нұсқаларға сәйкес ақуыз потенциалға әсер етеді, бауыр мен бүйректі бұзады, тіпті тәуелділікті тудырады.
Енді сұраққа жауап беріңіз: ет, балық және сүт өнімдерінде кездесетін ақуыздың зияны бар ма? Шынында да, бұл жағдайда біз дәл сол туралы айтып отырмыз.
Осы спорттық тамақтанудың жанама әсерлері тек белгілі бір жағдайларда мүмкін болады, атап айтқанда:
1. Кейде еркектерде соя ақуызына аллергиялық реакция байқалады. Бұл оның құрамына фитоэстрогендер кіретіндігімен байланысты, олар әрекеті жағынан әйел жыныстық гормондары эстрогендерге ұқсас.
2. Кейбір адамдардың ас қорыту жүйесі глютенді қабылдамайды және ол ақуызға да енеді. Нәтижесінде аллергия пайда болуы мүмкін.
Сіз екі жағдайда да ақуыздың зияны туралы емес, кейбір компоненттерге жеке төзбеушілік туралы айтатындығын түсінуіңіз керек.
Көптеген зерттеулер өндірушілер тұтынуға ұсынған дозасы адамның ішкі ағзаларына кері әсерін тигізбейтінін растады.
Ақуыз бүйректің денсаулығын нашарлатуы мүмкін, егер сізде протеин коктейльдерін қабылдауға кіріспес бұрын бүйректе проблемалар туындаған болса. Кейде мұндай аурулар өзін ешқандай жолмен көрсете алмайды. Концентратты қабылдағаннан кейін барлық жағымсыз әсерлер толығымен жойылатыны маңызды.
Ақуыз денеге жеке төзімсіздік немесе бүйрек және бауыр аурулары болған кезде ғана зиян тигізеді деген қорытынды жасауға болады. Егер сізде мұндай асқынулар болмаса, ақуыз сізге тек пайда әкеледі.
Ақуыздың пайдасы
Бірақ ақуыздың пайдасы өте үлкен, сондықтан оның спортшылар арасында жоғары рейтингі бар.
Ақуыз маңызды амин қышқылдарын беру арқылы бұлшықет өсуін ынталандырады. Сарысу сияқты тармақталған тізбекті аминқышқылдары басқа көздерде кездеспейді. Күш жаттығулары кезінде бұлшық еттер қатты зақымдалады, ал сарысу протеині оларға жоғалтқан нәрсені қайтарады.
Егер қарқынды жаттығудан кейін қабылданса, аш бұлшықеттер қорғаныс механизмін іске қосады. Олар ақуызды жинай бастайды және бұлшықет массасы артады.
Ақуыздың құрамына кіретін төрт маңызды аминқышқылдары ауырсынуды жеңілдету арқылы бұлшықеттерді тез қалпына келтіруге көмектеседі.
Казеин ақуызы организмге өте баяу сіңеді. Егер сіз оны ұйықтар алдында ішсеңіз, бұлшық еттеріңіз түні бойы қажетті заттармен қоректенеді.
Ақуыздың көптеген пайдалы қасиеттері бар, мұны көптеген оң пікірлерден де білуге болады. Егер сіз спортпен айналыссаңыз және сізде бауыр мен бүйрек проблемалары, сондай-ақ осы қоспаның компоненттеріне төзбеушілік болмаса, онда концентрацияланған ақуыз сіз үшін дерлік таптырмайтын болады.
