Екі мың жыл бұрын, грек спортшылары алдағы Олимпиада алдында балға деген қызығушылығын тудырып, оның өзінің күші мен төзімділігін «сорғызғанын» білді! Балдың құрамында глюкоза мен фруктоза бар, олар бауырда гликогеннің орасан зор қорын жасайды.
Бал - біздің ең көне тағамдарымыздың бірі. Оны спортқа дейін де, одан кейін де, әсіресе күш жаттығуларына келгенде де жеген пайдалы.
Егер сіз жаттығудан бұрын бал жесеңіз, сіздің денеңіздің төзімділігі артып, көп қуат пайда болады. Егер жаттығудан кейін бал ақуыз өнімдерімен бірге қолданылса (мысалы, құрамында ақуыз бар коктейльдер), қажыған және шаршаған бұлшықеттер мен жалпы қуат тонусы тезірек қалпына келеді.
Спортшыларға балды қалай пайдалануға болады?
Бәрі оңай. Сіз сусынның бөлігі ретінде бал жасауыңыз керек, оны жаттығудан 2 сағат бұрын және 2 сағаттан кейін ішу керек. Бұл сусындардың рецептері өнеркәсіптік әдіспен шығарылатын спортшыларға арналған арнайы сусындарға өте ұқсас.
Сонымен рецепттер:
Апельсин қосылған бал
- 1 шай қасық бал;
- 200 мл жаңа сығылған апельсин шырыны;
- 50 мл су.
Ингредиенттерді араластырған кезде алдымен балды жылы суға толығымен ерітіп, содан кейін қоспаны тоңазытқышқа жіберіп, апельсин шырынын қосыңыз. Алынған сусынның тағамдық құндылығы 75 ккал, қант - 19 г, көмірсулар - 21 г, калий - 85 мг.
Лимон қосылған бал
- 1 шай қасық бал;
- 30 мл жаңа сығылған лимон шырыны;
- 50 мл су.
Әрине, балды басқа жолдармен де ішуге болады. Оны таңғы астың бір бөлігі ретінде қосу өте пайдалы. Оны ботқа немесе сүзбеге қосып, ірімшікке немесе нанға жағуға болады.
Тіпті бал қосылған дәмді жасыл шай - бұл тек антиоксиданттардың қоймасы!
Тамақ арасында жеміс-жидек пен бал қосылған тағамдар ішуге болады. 1 шай қасық балдың құрамында 64 ккал, 17 г көмірсу бар және дәрумендер мен минералдардың барлық жиынтығы бар.
Айта кету керек, фигураға бал да пайдалы. Қантты балмен алмастырып көріңіз, сонда сіз қажетсіз калориялардың санын азайта аласыз.
