Кәсіби спортшыларға «жаппай», «құрғақ» және «аз көмірсутекті диета» деген сиқырлы сөздер таныс. Кептіру - бұл тұтас рәсім, кәсіби бодибилдер өміріндегі ең қиын кезең. Ол үшін белгілі бір диета мен жаттығу режимі қажет.
Кептіру дегеніміз не?
Денені кептіру - спортшының жаттығу әрекетіндегі ерекше кезең. Әрбір бодибилдер өз денесінде жұмыс істей бастаған кезде алдымен бұлшықет массасын жинайды, үлкенірек және массивті болады. Алайда, өсу кезеңінде оның денесі үлкен көрінеді - бұлшық еттер де, май массасы да күшейеді. Бірақ бодибилдинг жарыстарында бұлшықеттердің мөлшері ғана емес, олардың жетілуі мен жеңілдетілуі де бағаланады. Мұны істеу үшін сізге бұлшықет май қабатын және артық ылғалды жасырмауы керек. Майдан құтылуды кептіру деп атайды. Алайда кептіруді салмақ жоғалту үшін төмен калориялы диета ретінде қарастырмаңыз. Ол тек спортшыларға арналған және шектеулі 6-8 апта аралығында байқалады. Жарыстың алдында спортшылар ең қатты кептіру режиміне барады, бірақ іс-шарадан кейін олар салмақ қосу режимін қайта бастайды немесе жай демалады.
Тамақты кептіру
Осы кезеңде тамақтану негізгі рөл атқарады. Оның негізгі мақсаттары майдың жиналуын азайту және бұлшықет массасын ұстап тұру. Сондықтан кептіру кезінде спортшылар белокты көп пайдаланады және көмірсулардың мөлшерін азайтады. Алайда дұрыс метаболизмді бұзбау үшін көмірсуларды толығымен алып тастау да мүмкін емес. Кептіру кезіндегі негізгі өнімдер - тауық еті, балық, жұмыртқа, майсыз сүзбе, жарма. Жақсы ас қорыту үшін дәнді дақылдар, көкөністер мен талшықтар қолданылады. Бұл кезеңде спортшылар арнайы қоспаларсыз - ақуызсыз және аминқышқылдарсыз жасай алмайды, өйткені тағамнан қажетті барлық ақуызды алу мүмкін емес. Сондай-ақ, кептіру кезінде тазартылған май, маргарин, майлы сүт өнімдерінде қаныққан майларды қолдануға болмайды. Алайда, қанықпаған майлар дененің денсаулығында маңызды рөл атқарады. Олар қызыл балықтарда, жаңғақтарда, зәйтүн майында кездеседі.
Кептіру жаттығулары
Егер массаның өсуімен жұмыс істейтін спортшылар үлкен салмақпен төмен қайталанатын жиынтықтарды қолданса, онда жеңілдікпен жұмыс жасағанда орташа және төмен салмаққа артықшылық беріледі, ал қайталанулар саны, керісінше, көбейеді. Жаттығу кардиологиялық жүктеменің бір түріне айналады. Импульс жеткілікті жоғары болуы керек - максимумның 60-70%. Сонымен қатар, дәстүрлі кардио жаттығуларына көп көңіл бөлінеді - жүгіру, қозғалмайтын велосипедпен немесе степпен жаттығу. Кептіру спортшылары күн сайын бір сағат кардио дайындайды.
