Олимпиада ойындарын өткізетін елде көптеген жұмыстар мен жауапкершіліктер бар. Жаңа спорттық ғимараттарды салу немесе қолданыстағы модернизациялау, қатысушыларды олимпиадалық ауылға орналастыру, оларды барлық қажеттіліктерімен, соның ішінде тамақпен қамтамасыз ету. Бұл өте қиын міндет!
Олимпиадаға қатысатын көптеген спортшылар бар және олардың әрқайсысының ұлттық, діни ерекшеліктеріне, сондай-ақ дененің жеке реакциясына байланысты өзіндік тамақтануы, аспаздық талғамдары бар.
Кез-келген олимпиадалық ауылда (және қазіргі Лондондағы Олимпиада ойындарында, әрине), швед үстелі принципімен жұмыс істейтін бірнеше мейрамхана бар, әр келуші өзі жегісі келетін ыдыс-аяқты өзі алады. Оның үстіне, оны ешкім тамақ таңдауда да, бөлік мөлшерінде де шектемейді. Жалғыз өлшем - спортшының денсаулығы мен тәбеті. Ұсынылатын мәзірдің ассортименті өте кең, оған әр түрлі ет, балық және құс етінен, әртүрлі вегетариандық тағамдардан, салқын және ыстық тағамдардан, гарнирлерден, десерттерден, тәттілерден тұратын тағамдар кіреді. дәм.
Олимпиадалық спортшыларға ұсынылатын мәзірде діни канондарды қатаң сақтайтын адамдар үшін арнайы дайындалған тағамдар бар, мысалы, иудаизм дінін ұстанушыларға арналған косер тағамдары, православиелік мұсылмандарға арналған халал тамақ және т.б.
Делегациялардың көпшілігінде спортшыларына ұлттық тағамдар дайындайтын аспаздар да бар. Мысалы, Украина ұлттық құрамасы үшін аспазшылар дәстүрлі түрде борщ және тұшпара дайындайды, қазақстандық команда үшін - манты мен жылқы етінен жасалған тағамдар, Өзбекстаннан келген спортшыларға - әйгілі палау.
Әр спортшы, қаласаңыз, Олимпиада қалашығынан тыс жерде тамақтана алады. Бірақ бұл жаттығулар мен жарыс кестесіне байланысты жиі бола бермейді.
Тұтынылатын тамақ мөлшері тек олимпиадалық спортшының денесінің жеке ерекшеліктеріне ғана емес, сонымен бірге ол айналысатын спорт түріне және берілген жүктемелерге байланысты. Мысалы, ауыр атлет пен пневматикалық мылтық атқыш әр түрлі энергия мен қажеттіліктерді, сәйкесінше, әртүрлі калория мен тағамның құрамын тұтынатыны анық.
